Webinar sobre biofilm: cómo detectarlo y controlarlo en la industria alimentaria

El pasado 28 de mayo de 2025, Bionova S.A. llevó a cabo un valioso webinar técnico titulado:

“Control, eliminación de Biofilm en la industria de Alimentos y Bebidas: Tecnología avanzada para soluciones prácticas”

Este evento reunió a especialistas del área de higiene industrial, microbiología y gestión de inocuidad alimentaria, incluyendo la destacada participación de Nuri Gras, experta internacional en inocuidad, y Raimundo Illanes Achondo, Gerente General de Bionova.

Durante el encuentro, se abordaron temas como:

• ¿Qué es el biofilm y cómo se forma en superficies industriales?

• Consecuencias del biofilm en la inocuidad y productividad.

• Soluciones para detección, eliminación y control preventivo.

• Casos prácticos y tendencias en tecnologías higiénicas.

Para quienes no pudieron asistir o deseen compartir el contenido con su equipo técnico, la grabación del webinar ya está disponible:

🎥 Accede al video completo: Aquí

Código de Acceso: #**9xFjG

Este contenido es de especial interés para responsables de calidad, producción, sanitización e inocuidad dentro de la industria alimentaria. El control efectivo del biofilm es clave para reducir riesgos microbiológicos, evitar contaminación cruzada y cumplir estándares nacionales e internacionales.

Bionova reafirma su compromiso con una higiene industrial basada en ciencia, soluciones técnicas y asesoría personalizada. 

Si deseas conocer más sobre nuestras herramientas para combatir el biofilm o necesitas evaluar tu protocolo actual, te invitamos a contactarnos.